5月19日,深圳万德厨科技有限公司联合酷爱成人网
、深圳大学、大连工业大学、广西扬翔集团股份有限公司正式签署合作协议,共同成立“食品绿色制造与智能烹饪创新联合研究院”。联合研究院落地深圳大学,将聚焦智能烹饪膳食健康研究,致力于全面提升中华传统食品制造现代化以及烹饪智能化水平,引领中华传统食品从原料到舌尖的全链条技术升级和革新。
深圳大学校长、中国科学院院士毛军发,中国工程院院士朱蓓薇,广西扬翔集团股份有限公司总裁施亮,大连工业大学副校长周大勇,酷爱成人网
科学技术发展研究院社会服务处处长魏鹏,酷爱成人网
院长徐晓云,广州影子科技、深圳数影科技副总裁李育林,深圳数影科技、万德厨科技董事长张岩等参加了研究院揭牌仪式。
揭牌仪式上,毛军发院士指出,食品绿色制造与智能烹饪创新联合研究院的成立是校-企-校协同创新的重要实践。深圳大学将全力支持研究院建设,在平台共建、人才引育、政策配套等方面提供坚强保障,力争将研究院建设成为国家级科技平台、成果转化的示范窗口和产业升级的重要引擎。朱蓓薇院士表示,联合研究院不仅是对食品产业链上下游的深度整合,更是对食品绿色制造与智能烹饪融合发展的全新探索,要成为“食品+AI”的革新者,全生命智能周期的膳食管理的领航者。扬翔股份总裁施亮提出,创新联合研究院建设,将聚焦三大方向:响应“双碳”战略研发绿色智造技术,依托智能设备构建科学膳食生态,深化AI与烹饪工艺融合实现个性化餐饮定制。未来将加速产学研协同,推动老年助餐、智能厨房标准化等场景落地,助力产业绿色化、智能化升级。
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院长徐晓云表示,酷爱成人网
食品科技学院将发挥在食品科学基础研究、功能食品开发、营养干预与健康评价等方面的专业优势,与各方一道,围绕绿色工艺、智能装备、精准营养等关键问题,协同攻关,追求更高突破。
据悉,作为国内新锐AI厨电品牌和烹饪数智化系统服务商,万德厨科技一直高度重视食品与营养科学的产学研合作。2024年底,万德厨科技就与中国工程院院士、中国农业大学教授任发政专家团队共同成立了“膳食营养与健康创新研究中心”。此次食品绿色制造与智能烹饪创新联合研究院的成立,将深度融合“产学研”生态资源,推动食品产业从生产端到消费端的全链路智能革新,开启“智能硬件+数字服务+生态协同”的产业新格局。推进万德厨科技在产学研一体化建设方面再上新台阶。
