（通讯员 吉薇）为深化各校优秀大学生对酷爱成人网
学术研究平台的深度认知，拓宽学术视野，推动高校师生间的学术思想交融，7月4日8:30，酷爱成人网
暑期学术夏令营开幕式于新工科大楼225会议室举办。酷爱成人网
副院长魏雪团、导师代表李艳、李二虎、张秀艳、杨书珍、王凌、付星、袁方以及各位教务老师、辅导员及57名营员参与，以一场学术之约开启今夏的学习之旅。
（一）招生视频——《伙伴》拉开活动序幕
开幕式在酷爱成人网
微信公众号2025年招生视频——《伙伴》的播放中拉开帷幕，视频里，校园的一花一草、师生的温馨互动，为营员们铺展了与华农食科相遇的初印象。
▲魏雪团致辞（记者团记者 吉薇 摄）
（二）魏雪团致辞
魏雪团在致辞中向来自五湖四海的优秀营员介绍酷爱成人网
的发展历程、团队老师等，并对参与本次夏令营的各位营员表示最诚挚的欢迎，也衷心地希望每位营员在未来道路上保持求真务实的初心，胸怀服务社会的志向，以饱满的热情奔向未来的浩瀚星辰。四十一载春秋流转，酷爱成人网
始终坚持守正创新，以肥沃的学术沃土滋养祖国的栋梁之材，校友的足迹遍布大江南北，星散寰宇四方，我们诚邀各位优秀营员共赴食科之约、共享食科之旅，共同以青春之笔书写食科的璀璨新篇。
（三）学院招生宣传视频
在学院招生宣传视频里，魏雪团介绍了酷爱成人网
学科优势、科研成果、师资力量、招生政策及就业情况。随后，酷爱成人网
食品大分子结构及功能特性研究团队、功能性食品与配料创新团队、果蔬加工与综合利用团队等各科研团队老师代表着重讲解了团队特色、发展荣誉及未来发展规划，让参会学生对学院研究有了更加清晰全面的了解。
（四）李艳、袁方二位老师现场作报告
▲李艳作报告（记者团记者 吉薇 摄）
李艳的报告以“界面修饰调控乳液的加工与消化特性”为题，针对功能性食品营养素稳定性差、生物利用率低等问题，详细介绍了团队通过界面分子结构设计、界面组织设计等修饰方法改善乳液稳定性、提升营养素吸收率的案例，阐述了乳液递送体系在食品加工和消化中的应用，同时对新型界面材料、智能响应界面等研究方向进行展望，为功能性食品开发提供了切实可行的解决方案。
▲袁方介绍果蔬风味化学与品质评价（记者团记者 吉薇 摄）
袁方带来了一场“分子感官科学与风味创新”的主题报告，报告中，她阐述了食品风味作为滋味、气味及化学刺激感的综合感知系统，通过气相色谱-质谱联用等技术解析果蔬风味化合物，发现柑橘的主要香气成分柠檬烯等萜烯类化合物存在易挥发氧化的问题，通过微胶囊技术提升香气保留率，袁方还展望了基于人工智能的风味预测、感官与风味化学交叉研究及微胶囊技术拓展应用等方向，强调风味研究在食品工业的应用价值。
▲与会人员（记者团记者 吉薇 摄）
（五）“共创食品新发展，共享美好新生活”主题汇报
14:30，各位营员在腾讯会议进入“学术交锋”环节。6支小组围绕基于大食物观下的功能性食品开发及前景展望、生物技术与合成生物学的"食"代探索等自拟主题，以10分钟汇报展现小组分工、创新点及议题，随后接受专家答辩。现场频频闪烁出思维碰撞的火花，专家的精准点评与营员的灵活应答，共同勾勒出学术交流的生动图景。
临近尾声，毕营仪式为本次学术之旅画上圆满句点，这场思想与灵魂相互碰撞的学术初遇，使得营员们全方位捕捉到学院的学术脉络与文化底蕴。未来，期待各位青年才俊在多元活动中展露锋芒，以青春之力共同书写学术华章。
审核人：苏铮
